Burritos med gös och guacamole

God och enkel lunch även om det var en del pill med att bena ur fisken :-)

Ingredienser

600 g gösfilé

0,5-1 st chilifrukt

1-2 vitlöksklyftor

olivolja

1tsk spiskummin

salt

krispbladssallad

4 st tortillabröd

Guacamole

2-3 st avokado

1 st lime

salt

sweet chili sås

Tillagning

Guacamole: Skala och mosa avokadon tillsammans med saften från en lime. Smaksätt med salt och sweet chili sås.

Skär gösen i ca 8 st bitar. Kärna ur och finhacka chilin. Finhacka även vitlöken. Blanda lite olivolja med vitlöken, chilin och 1 tsk spiskummin. Doppa fisken i oljan och stek den. Salta.

Grilla brödet i grillpanna. Olja pannan innan du lägger på brödet.

Lägg sallad, fisk och guacamole i bröden och servera. Pressa eventuellt över lite ytterligare lime.