Annandag jul och om några timmar ska vi ge oss av för att fira mellandagarna i Småland. Det mesta av julmaten är nu uppäten och recepten kommer att trilla in här på bloggen de närmaste dagarna. Något sent, men tiden innan jul rann som vanligt så här års bara iväg.
I år har det inte blivit så mycket julgodis, men ischoklad är så enkelt och hör julen till så det ville vi inte vara utan. Jag kan tycka att vanlig ischoklad kan bli något tråkig så jag testade att piffa upp den med olika smaker. Alla blev goda, men den vita med lime var helt outstanding.
100 g kokosfett
200 g choklad (använd choklad av bra kvalitet och som ni vet ni tycker om)
Hacka chokladen. Smält kokosfettet i ett vattenbad. Ta av kastrullen från plattan och rör ner chokladen. Rör tills den är helt smält. Häll upp i en kanna och fördela sedan i små formar. Ställ kallt tills den stelnat och förvara i kylskåp.
Smaksättning
Vit ischoklad med lime - Tillsätt saften av en lime till den smälta chokladblandningen innan du häller upp den i formarna. När chokladen har stelnat riv lite limeskal över innan servering.
Vit ischoklad med smarties - Hacka smarties (nonstop) över innan servering.
Ljus ischoklad med hallon - Smula frysta hallon i handen och fördela i formarna innan du häller över chokladblandningen.
Mörk ischoklad med körsbär - Använd en choklad med frystorkade körsbärsbitar i eller hacka frysta körsbär och fördela i formarna innan du häller upp chokladen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar