Vilken härlig söndag! Solen sken, snön smälte och katterna sprang lyckliga ut och in. Till frukost blev det varma scones med björnbärsmarmelad, rabarber- och hallonmarmelad samt ost.
Ingredienser
8 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g smör
3 dl filmjölk
Tillagning
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en stor bunke. Finfördela smöret i mjölblandningen med fingrarna till en grynig massa. Rör hastigt ner filmjölken.
Dela degen i fyra delar och klappa ut på bakplåtspapper på en plåt. De ska bli ca 15 cm i diameter. Skåra varje kaka i fyra delar med en mjölad kniv.
Sätt in i ugnen i ca 10 min. Bryt och lägg i en handduk för att behålla värmen. Servera varma med marmelad och ost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar